吉照庵（岐阜） 冬のそば旅 名古屋・岐阜④ せいろ、煮込みそば、美濃地酒♪

胡蝶庵を出て、市内ループバスに乗り、停留所「鵜飼屋」で降りる。

目の前に長良川が広がる。夏だったら、1300年もの歴史を持つ鵜飼で賑わうのだろう。

標高329ｍの金華山のいただきに、ポツンと見えるのは岐阜城。

この城は、鎌倉時代に砦が築かれたのが始まりという。

戦国時代は斎藤道三と織田信長の権力争いの舞台となった。

これからあのお城に登ります。

長良橋を渡り、岐阜公園へ、名所を見ながら歩く。

ぎふ金華山ロープウェーに乗る。絶景で～す。

ロープウェーを降りても、急な山道が続く。

途中いくつか登山道があるらしく、ふもとからのハイカーのグループとすれ違う。

名古屋城と違い、高地にあるこの城の石垣は小さく、赤茶けた色合い。

ここまで運ぶのも大変ですよね。

1956年に復元された城は１～３階が史料展示室、4階の天守閣が展望台になっている。

もちろん登る。

３６０度ぐるっと見渡せる展望台は圧巻。上まで登る観光客ははほとんどいない。

北風が強い。先ほど見上げた場所、長良川の橋が見えます。足がすくみます～。

夏は（時期限定）夜景も楽しめるそうです。

金華山を下り、2時過ぎ。間に合えば、もう一か所行きたかったお蕎麦屋さんがある。

諦め半分で電話すると「３時までに入っていただけば大丈夫です。」とうれしい応対。

あと約30分。「急いで行きます！」

バスは乗らずにナビを頼りにまっしぐら。

岐阜大仏で有名な正法寺、稲葉神社、風情ある街並みを足早（駆け足で？）に通りすぎる。

美濃そば　吉照庵

15分前に到着～。良かった～。

こちらは胡蝶庵と胡桃亭の店主の修行先でもある。

旅の最後に、出来れば訪れておきたかった。

平日の観光客もほとんどいない昼下がり。

店内はテーブル席中心、静かで落ち着いた雰囲気。

電話でも丁寧に対応してくださった花番さん（女将さん？）が、にこやかに迎えてくれる。

席の後ろには、蕎麦つゆかえしが寝かせてある。

一品料理・季節の逸品料理・夜のみの料理

時間が無いので、気になった地元ならではの一品だけお願いする。

蕎麦　冷物・温物

稲荷寿司　一個100円　そばの実入り/数量限定もいただいてみたかったが、

次回の楽しみにしましょう。

今回はせいろをお願いする。

飲物

美濃銘酒として７銘柄も揃っている

燗付　美濃菊。

冷酒には6銘柄。

地元のお酒に絞り込んでいるのがうれしい。

今日は時間が無いけど、岐阜の銘酒の飲み比べ、次回じっくり楽しみたいわ♪

逸品料理（壁）

季節限定　鴨そばすき鍋（夜のみ）もきっと美味しいんでしょうね～。

この壁のメニューは全部いただいてみたいけど、せっかくの名古屋・岐阜の旅。

煮込みそば、ぜひいただいてみましょう。

燗付　美濃菊　純米酒　稲穂の心　（養老町）　600円

やや辛口、燗映えのするいいお酒。呑むほどに甘みをじわり感じます。

胡蝶庵 仙波（岐阜） 冬のそば旅 名古屋・岐阜③ 蕎麦三昧と手碾蕎麦

翌朝朝食も摂らず、名古屋駅から東海道本線特別快速に乗り20分。初めて降りる岐阜の駅。

駅前ロータリーのある広場の中央にキラリと光る銅像が見える。

黄金の織田信長像に迎えられ、2日目の旅は始まる。

岐阜バス市内ループ線（右回り）に乗る。観光の名所を通るバスでもあるせいか、ここでも織田信長。バスのシート、つり革、天井までお城の中にでもいるような徹底した雰囲気が面白い。でも信長ちょっと美化しすぎですね(-_-;)

「忠節」のバス停を降り、静かな住宅街を通り抜け、約徒歩10分。

開店10分前に着いてしまった。

胡蝶庵　仙波

はるばる来たわ。

ここへの思いが募ったのは、昨年胡桃亭で村上店主の粗挽き蕎麦をいただいたのがきっかけ。同じ粗挽き蕎麦でどのように違うのか、どうしても訪ねてみたかった。

2月の中旬、きーんと冷え切った空気。

BGMの無い静かな空間。

名前を告げると、女将さんが奥の和室を案内してくれる。

蕎麦三昧　3675円

2人分のざる蕎麦を一枚手碾き蕎麦でお願いしてある。

お酒のお品書き

日本酒は3種類。まずは良く知っている岐阜のお酒から。

房島屋　純米吟醸　五百万石50％精米　

冷酒でいただく。黄金色にうっとりする私。だんだん名古屋・岐阜の文化に染まってきたのだろうか？

このお酒、すっきりして、旨味もじわり。とても美味しい。