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2017年9月10日 (日)

関西そばツアー⑦ 桝富 白川のせせらぎと粗びきそば

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京都2日目の夜は昭和28年創業、三条白川橋にある老舗のそば処 桝富。

昼、夜と混みあう人気店、予約して伺いました。

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お店の裏を流れる白川。清涼感ありますね。

このごろは蛍も見られるようになったとか。

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この日お願いしたのは「そば点心」2350円。

酢の物、煮物の小鉢でスタート。

点心はにしん棒か生湯葉が選べます。

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鰊煮

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湯葉刺し

いただいたお酒は

日高見(宮城)と、金瓢(京都)。

金瓢は祇園白川で生まれたお酒なんですね。

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天ざる

海老と野菜の天ぷらはカラリサクッと軽やかに揚がってます。 

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石臼挽きの粗挽き。

香りもある常陸秋そば。(確か・・)

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そばの粒子が複雑につながっていてるのがわかる。

噛むごとに深い穀物の味わいと甘み。

この蕎麦好きだわ~。

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出汁がまろやかに効いた汁も蕎麦に合う。

感激していると、お忙しい中、店主の松本さんがお見えになって

しばし熱い蕎麦談義。

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そばとろろご飯

点心の最後はなんとご飯!

もうお腹がいっぱいでしたが…

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あら不思議!ふっくらそばの実はとろろと出汁でするすると(^^;

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ごちそうさまでした。

腹ごなしを兼ねて、宿まで白川沿いを散歩。

残念ながらもうホタルは終わっちゃったようです。

そば処 桝富

お店のHP:http://www.masutomi.biz/

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