関西そばツアー⑥ SOBA Cafe さらざん ガレットで味わう蕎麦の世界

京都2日目。

本日は京都市内、蕎麦屋を中心に3軒回ります！

地下鉄烏丸五条駅から細い路地を進む。

町家の街並にとけ込んだ落ち着いた雰囲気の店構え。

ここは蕎麦屋ではない。

SOBA　Cafe さらざん

ガレットと蕎麦スウィーツのお店。

ガレットはフランスブルターニュ地方の郷土料理。蕎麦のクレープですね。

入口にはショーケースに店内でもいただけるオリジナルの蕎麦スイーツ。

ケーキやクッキーが並びます。

カウンターとテーブル席で

焼きたて、出来立てのガレットがいただけます。

おすすめのガレットをレギュラーを2枚、気まぐれを1枚チョイスしてもらって、

しばし待つ間に…

ガレットと言ったら、まずはシードル♪

ワインより酸味と甘みがあるリンゴのお酒。

新鮮なサラダがついているのがウレシイ。ドレッシングも美味い。

レギュラー　アンチョビソース＋グルマン

グルマンは贅沢な全部のせ。

卵、バター、チーズ、ベーコン、きのこ、ジャガイモ全部入ってます。

ガレットの生地がパリッパリ。香ばしくて味に深みがありますね。

レギュラー　トマトソース＋ポテトときのこ

本日の気まぐれガレット

ポークソテー、ケイパーソース＋蕎麦の実のカーシャ（粥）と京北の野菜添え

休日のブランチにのんびり味わうのもいいですね。

ハートランドのやさしい味わいにもガレットは合います。

本日のガレットシュクレ（甘いガレット）

　オレンジ　アイスクリームとカスタードクリーム添え

どちらかと言えば、甘いものはあまり食べない私ですが

最後に便乗していただいてしまいました。

甘すぎない生地とカスタードクリーム。冷たいアイスとオレンジの酸味でぺろり。

これは大人のスイーツ。

店主の橋本陵加さん。

今年は京都で蕎麦栽培にも取り組まれるとか。（詳しくはお店のHPで）

ガレット、スイーツ、パンなど、蕎麦の可能性はまだまだ奥が深そう。

子育てとの両立は大変でしょうけど、あせらず、ゆっくりと。

期待しています。

ごちそうさまでした。

SOBA　Cafe　さらざん

お店のHP：http://www.sarrasin-kyoto.com/

SOBA Café さらざん