一東庵（東十条） やっぱりいい。蕎麦前充実、蕎麦充実。

１０月２７日

平日にお休みが取れて、久しぶりにつれ合いと蕎麦活動（＝昼呑み(^^;）。

今回は板橋にある天然温泉を最終目的地に、お蕎麦屋さんを選ぶ。

東十条　一東庵

行列が心配だけど、開店前に並べば大丈夫かな。

なんとお店の前にはすでに８人ぐらい並んでいる！

駅でのんびりトイレに行っている場合でなかった～。

我々は、６名、２名のあとの３組目。ちょっと心配したが、無事開店とともに入店できました。

窓際のテーブル席に腰を掛けると、すぐ満席。

奥から店主の元気な声が時おり響く。活気があっていいな。

注文は、入店した順番に一組ずつ女将さんが確認して、通していく。

作っているのは店主１人。

少し時間がかかりそうだが、今日はお休み。

じっくり待てるので、気にならない。

お品書きをじっくり確認して、蕎麦、酒、肴を選ぶのも楽しい。

日本酒は定番以外にも冊子のお品書きがある。好みのお酒が揃っている。

とりあえずビール。

食べる派、呑む派のお客さんを見極めながら、

対応される女将さんの、気配り、さじ加減がいい。

我々はお酒さえあれば、むしろゆっくりでいいんです。

このお店の凄いところは、平日の昼でも、夜と同じ一品料理がいただける。

（混雑状況によっては出来ないものもあるようですが）

先に入った団体客はそばがきや天ぷら、我々も酒肴いろいろ。

一人で作っている店主、神の手を持っているんじゃないかしら？

限定　おまかせ酒肴　　　　１１００円

これは凄すぎる！

もうお風呂のことは忘れて、呑むしかないでしょ。

予定は変更するためにある(^^;

八兵衛　本醸造

麓井　純米

蒼空　純米美山錦

篠峯　秋あがり

鴨ロース煮

しらすと葱の卵焼き　

豆腐湯葉

チーズのかえし漬け

紫芋の天ぷら

お漬物

ポテトサラダ　蕎麦味噌

豆の浸煮

この盛合せだけで、

お酒が進むのは、言うまでもありませんね。

房島屋　純米酒　はぬる間で・・　

きのことホタテ天ぷら　　　１０００円

舞茸、シメジ、平たけ、たっぷりのきのこがうれしい。

そして・・

分厚いほたての貝柱。

ほぼレア。火の通りが絶妙。

滋味深い藻塩で・・

小海老かきあげ　　　　　　７５０円

八兵衛　純米吟醸

大満足な蕎麦前。

そろそろお声かけのお蕎麦をお願いしよう。

店主吉川さんは全国各地の蕎麦の産地に行かれ、蕎麦栽培にも多数参加されている。

美味しくて貴重な蕎麦が集まるわけです。

常時、何種類かの産地のお蕎麦をいただくことが出来るんです。

お願いしたのは、

おまかせ三種せいろ 。

汁　薬味

一枚目　茨城　笠間　常陸秋そば

この透明感。

ふわり、蕎麦の香り。風味豊か。

そのままで半分ぐらいいただいちゃいました。

鰹の旨味たっぷり、甘さ控えめの汁にも合いますね。

おろしを入れるとさらに旨味がアップ。

二枚目　北海道　新得　牡丹　平打ち

これもいい。

粗挽きのざらりとした舌触り。複雑な蕎麦の粒子を感じながら

噛んで甘みを楽しむ。

三枚目　福井　大野在来

文句なし。風味豊かで、蕎麦の濃い味わいに悶絶。

四枚目　埼玉県　三芳　キタワセ　

今年の夏そば

埼玉でこんなに美味しい蕎麦が取れるなんて、

本当にウレシイ。芳しい香り、フレッシュな甘みがいい。

そういえば、一種類多いですね。

そんなところも、このお店の魅力です。

かき揚の揚げかすで最後に味変。

コクがでて、この味わいも好き。

とろり蕎麦湯を注いで・・・

蕎麦の余韻を楽しみました。

平日の昼から（満席なのに！）、これだけ充実した酒肴とサービス！

しかも蕎麦は最高レベル！

並んだ甲斐、ありました。と～っても楽しい時間を過ごせました。

ごちそうさまでした。

前回記事：一東菴（東十条）　花海苔そば

前回記事：一東庵（東十条）　初訪問　二種味くらべと海老天もりそば

一東庵

お店HP:http://r.gnavi.co.jp/2r9xfpra0000/

一東庵

（おまけ）

天然温泉はさすがに諦めて、酔い覚ましに十条駅周辺をぶらぶら散歩。

道路の拡張工事の進んでいる道沿いに、十条富士塚を見つけた。

こんもりとした小さな丘に古い立派な樹木と、石の祠。