まるやま（代田橋） たまにはそば屋でプチ同窓会

わぁ、久しぶり～。

数年前に鴨すきをいただいて以来の、まるやまさんです。

今日は高校時代の親友とプチ同窓会。

『お蕎麦屋さんに連れていって』のうれしいリクエスト。

開店時間に待ち合わせ。入るとすぐに満席(^^;

まずはビールで乾杯。

お通し　豚と茄子の煮物

甘っ辛に煮こまれた豚肉。これだけで素敵な一品。

ワイン派かなと勝手に思っていたけど、

なんだ、日本酒もかなりイケるのね♪

ならば・・・

（いただいたお酒）

久保田、〆張鶴、黒龍、房島屋

穴子天ちらしは絶対はずせませんね。

他にもいくつかお願いして・・

鴨の燻製

玉子焼き

穴子天ちらし

穴子天のまわりには葱、茄子、サツマイモ、いんげん、人参と

彩り豊かに盛られています。

大きな穴子天。塩でホクホクいただきます♪

つもる話は尽きないけど、

そろそろお蕎麦をいただきましょう。

友人がいただいたのは・・・

せいろ

端正で美しい、見事な粗びき。

表面には蕎麦の粒子がびっちり。

田舎

堂々とした粗びき。

私が選んだのは、蓋のかぶった・・

花巻そば

ふわぁ～と広がる、磯の香り。

それぞれ手繰り、味見し合ったり・・・

蕎麦湯までしっかり堪能。

お茶とともに、蕎麦ぼうろとかりんとう。

ホッとする味わいですね。

ごちそうさまでした。

蕎麦屋好きが増えるといいな。プチ同窓会またやりましょ～♪

前回記事：まるやま（代田橋）　初訪問　あなご天ちらしに蕎麦三昧

まるやま