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2015年11月15日 (日)

番外編 天☆ てんせい(東高円寺) 19種類の地酒ときのこづくしの夜

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東高円寺 天☆ てんせい

10月終わりの金曜日。常連のお友達に企画していただいて、蕎麦、うどんつながりの

楽しいお友達が6名勢ぞろい。あこがれの天☆呑みが実現しました。

当日は仕事は早めに終わったのに、道を迷って遅刻。

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カウンター席の隣りに部屋があり、靴を脱いで入ると

広いテーブル席でもう宴が始まっています。

今回は写真があまりなく、つれ合いのメモをもとに

いただいたお酒を振り返ってみますと・・・

①結人 純吟あらばしり 無濾過にごり

②豊香 純米生 

③一歩己 純米

④賀儀屋 純米生原

⑤結人 舞風 純吟 直汲生

⑥金婚 純吟 無濾過 中取り

⑦磐城壽 純米生

⑧日高見 本醸造

⑨奈良萬 純米

⑩夢心 本醸造

⑪咲耶美 純吟 直汲み あらばしり

⑫鳳凰美田 純吟 無濾過生

⑬〆張鶴 本醸造

⑭千代の光 本醸造

⑮玉川 山廃無濾過生

⑯川鶴 特別純米

⑰而今

⑱相模灘 無濾過生

⑲青煌 ひやおろし 

⑳ ①に戻って〆

料理に合わせて、タイミングを見ながら女将さんが次から次へと片口に。

冷酒から始まって、途中お燗に切替え、また冷酒に戻って・・

いやぁ、呑みました~。楽しみました。

料理は天然きのこを中心に秋の味覚が次々と♪あとお魚がとても新鮮。刺し盛りも良かった。

写真でその一部ご紹介しますね。

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むらさき芋と干しぶどう

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むきたけとキムチ和え

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茗荷酢漬け

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何種類かの天然きのこのマリネ

これが一番のお気に入り♪

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蕪と春菊のサラダ

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蓮根と挽肉の澄まし汁

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刺し盛り

鯵、茹で白いか、漬け秋刀魚、イサキ松皮、平目昆布〆

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料理に合ったお酒がさりげなく・・

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牛レバー竜田揚げ

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鰤しゃぶ (白菜・むきたけ、カボス入り)

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そろそろお燗に移ります。

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煎り銀杏

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〆はおじや。

これはお腹いっぱいでもいただいちゃいますよ。

大将、女将さん、ごちそうさまでした。

ご一緒いただいた皆様、

ディープなうどん、蕎麦、日本酒の話が飛び交い、とても楽しい、美味しいひとときでした。ありがとうございました。

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