番外編 天☆ てんせい（東高円寺） 19種類の地酒ときのこづくしの夜

東高円寺　天☆　てんせい

10月終わりの金曜日。常連のお友達に企画していただいて、蕎麦、うどんつながりの

楽しいお友達が6名勢ぞろい。あこがれの天☆呑みが実現しました。

当日は仕事は早めに終わったのに、道を迷って遅刻。

カウンター席の隣りに部屋があり、靴を脱いで入ると

広いテーブル席でもう宴が始まっています。

今回は写真があまりなく、つれ合いのメモをもとに

いただいたお酒を振り返ってみますと・・・

①結人　純吟あらばしり　無濾過にごり

②豊香　純米生　

③一歩己　純米

④賀儀屋　純米生原

⑤結人　舞風　純吟　直汲生

⑥金婚　純吟　無濾過　中取り

⑦磐城壽　純米生

⑧日高見　本醸造

⑨奈良萬　純米

⑩夢心　本醸造

⑪咲耶美　純吟　直汲み　あらばしり

⑫鳳凰美田　純吟　無濾過生

⑬〆張鶴　本醸造

⑭千代の光　本醸造

⑮玉川　山廃無濾過生

⑯川鶴　特別純米

⑰而今

⑱相模灘　無濾過生

⑲青煌　ひやおろし　

⑳　①に戻って〆

料理に合わせて、タイミングを見ながら女将さんが次から次へと片口に。

冷酒から始まって、途中お燗に切替え、また冷酒に戻って・・

いやぁ、呑みました～。楽しみました。

料理は天然きのこを中心に秋の味覚が次々と♪あとお魚がとても新鮮。刺し盛りも良かった。

写真でその一部ご紹介しますね。

　

むらさき芋と干しぶどう

むきたけとキムチ和え

茗荷酢漬け

何種類かの天然きのこのマリネ

これが一番のお気に入り♪

蕪と春菊のサラダ

蓮根と挽肉の澄まし汁

刺し盛り

鯵、茹で白いか、漬け秋刀魚、イサキ松皮、平目昆布〆

料理に合ったお酒がさりげなく・・

牛レバー竜田揚げ

鰤しゃぶ　（白菜・むきたけ、カボス入り）

そろそろお燗に移ります。

煎り銀杏

〆はおじや。

これはお腹いっぱいでもいただいちゃいますよ。

大将、女将さん、ごちそうさまでした。

ご一緒いただいた皆様、

ディープなうどん、蕎麦、日本酒の話が飛び交い、とても楽しい、美味しいひとときでした。ありがとうございました。

天★