番外編 手打ちうどん長谷川（大泉学園） 第13回 日本酒会 秋の味覚

9月初めの月曜日。

手打ちうどん長谷川の第１３回日本酒の会に初参加させていただきました。

仕事帰り、あわてて駆けつける。乾杯にぎりぎりセーフ。

テーブルには、ぷりさん夫妻、pinmama姐さんとピンチヒッターの若者とつれ合いと私。

秋の味覚　酒肴は女将、うどんは大将

お酒はまきしま酒店(和光市)のセレクト。

お燗が美味しそうなラインアップ、ずらり♪

前菜3種盛り

あん肝・渋皮栗煮・チーズかえし漬け

鯵のなめろう（釣り好きのお客様より）

この一皿で幸せいっぱい

乾杯は昇龍蓬莱　生酛純吟辛口師匠直詰

丹沢山純米生酒

神奈川の大好きなお酒たち。

冷やのまま何回もリピート♪

自家製漬物盛

茗荷甘酢漬・ゴーヤの松前漬・大根の三升漬

これも素晴らしいお酒の友。

秋の炊き合わせ

舞茸・茄子・蓮根・サツマイモ・タコ

さんま2種盛り

刺身と山椒煮

山椒煮は骨まで柔らか。

酸辣湯 耳うどん

いや、これ呑める～。旭菊の熱燗に合う。

酸味のある汁で柔らかく煮こんだ肉や葱、キノコがウマ！

この耳うどん、もっちり、つるんと、汁に良く絡む。

酒の肴にバッチリ。定番化決定かな？

塩レモン角煮　セロリのつけ合わせ

コクがあり、さっぱり。

目の前には燗付器。

牧島さん自らお燗のリクエストに応えてくれるのがありがたい。

最後に好きなうどんをリクエスト。

お腹が一杯でも、これはハズセナイ。

こちらはつれ合いの梅こんぶうどん。

私のリクエスト

ぶっかけうどん　温玉トッピング

うどん長谷川の大将

まきしま酒店　牧島さん

今宵は酔いしれました♪

酒。肴。うどん。どれも素晴らしかった。

ごちそうさまでした。

まきしま酒店ブログ：http://ameblo.jp/jyunmaikanzake/

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手打ちうどん長谷川

手打ちうどん長谷川