蕎麦栽培種まきキャンプ② 梁山泊 期間限定八溝寒ざらしそば

蕎麦栽培2日目

キャンプの朝は残った食材をフル活用。

讃岐うどんをメインに、仔牛のテールスープのかけ汁、丸茄子のつけ汁。

そうめん南瓜のサラダなどなど、充実した朝ごはん。

合間に技術系の講義も始まり、学生、社会人の皆さんも熱心にディスカッション。

那須烏山の畑

前日と違って、日差しが強い！

休憩を取り水分を補給しながら、雑草を取り除き、種まき。

今回蒔いたのも、八溝在来。

作業は、若者も多く、人数も多かったので午前中で終了。

お昼はそば街道沿いで美味しいお蕎麦をいただきました。

八溝蕎麦街道　そば夢サロン　梁山泊

美味しいそばをいただけるだけでなく、

手打ちそばの研修場や石臼挽きそば粉の販売、そば情報の発信基地として、多目的な施設を目指している。

期間限定　八溝寒ざらしそば　もり

蕎麦の芳ばしい香りが、グッっと立ち上ってくる。

独特のモチモチ感があって、甘みもある。

やっぱり常陸秋蕎麦に近い。好みの味わい。

素晴らしい蕎麦を、さらりといただける環境にある烏山、うらやましいですね。

ごちそうさまでした。

そば夢サロン　梁山泊

梁山泊