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2015年9月 5日 (土)

蕎麦栽培種まきキャンプ② 梁山泊 期間限定八溝寒ざらしそば

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蕎麦栽培2日目

キャンプの朝は残った食材をフル活用。

讃岐うどんをメインに、仔牛のテールスープのかけ汁、丸茄子のつけ汁。

そうめん南瓜のサラダなどなど、充実した朝ごはん。

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合間に技術系の講義も始まり、学生、社会人の皆さんも熱心にディスカッション。

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那須烏山の畑

前日と違って、日差しが強い!

休憩を取り水分を補給しながら、雑草を取り除き、種まき。

今回蒔いたのも、八溝在来。

作業は、若者も多く、人数も多かったので午前中で終了。

お昼はそば街道沿いで美味しいお蕎麦をいただきました。

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八溝蕎麦街道 そば夢サロン 梁山泊

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美味しいそばをいただけるだけでなく、

手打ちそばの研修場や石臼挽きそば粉の販売、そば情報の発信基地として、多目的な施設を目指している。

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期間限定 八溝寒ざらしそば もり

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蕎麦の芳ばしい香りが、グッっと立ち上ってくる。

独特のモチモチ感があって、甘みもある。

やっぱり常陸秋蕎麦に近い。好みの味わい。

素晴らしい蕎麦を、さらりといただける環境にある烏山、うらやましいですね。

ごちそうさまでした。

そば夢サロン 梁山泊

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