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2015年9月27日 (日)

こねり庵(上井草) 定点観測9月 冷かけそばと野菜てんぷら

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9月上旬昼下がり

変わっていたらゴメンナサイ。季節のお品書き。

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お酒は定番のみ(^^;

白瀑を冷やでいただく。

サービスの付きだしがうれしい2皿。

大根の漬物 小女子の佃煮

蕎麦豆腐

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豆腐 (2種類) 490円

濃厚豆腐 豆腐の味噌漬

そのままで十分濃くて美味しいお豆腐ですが、

添えられた おかか醤油、塩、山葵でいただくとまた2度美味しい。

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野菜の天ぷら (塩) 780円

葱、カボチャ、人参、茄子

どれもずっしりして、カラリと揚がっている。

味が濃くて、ジューシー。

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冷かけそば 860円

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蕎麦はせいろが使われている。

塩味がしっかり、昆布より鰹出汁がしっかり。醤油の色も濃いめ。

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添えられたおろし大根をたっぷり入れて・・

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さっぱりとした味わいに。

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夏でも基本、温そば派の私ですが、

体のほてりを癒やしてくれるようなこんな素敵な蕎麦も、

たまにはいいかもしれませんね。

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蕎麦湯用に汁が入れられた器。

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今日の蕎麦湯は、驚くほどポタージュ!!

これもまた美味い♪

ニクイねぇ!こねり庵。

ごちそうさまでした。

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