こねり庵(上井草) 定点観測9月 冷かけそばと野菜てんぷら
豆腐 (2種類) 490円
濃厚豆腐 豆腐の味噌漬
そのままで十分濃くて美味しいお豆腐ですが、
添えられた おかか醤油、塩、山葵でいただくとまた2度美味しい。
野菜の天ぷら (塩) 780円
葱、カボチャ、人参、茄子
どれもずっしりして、カラリと揚がっている。
味が濃くて、ジューシー。
冷かけそば 860円
蕎麦はせいろが使われている。
塩味がしっかり、昆布より鰹出汁がしっかり。醤油の色も濃いめ。
添えられたおろし大根をたっぷり入れて・・
さっぱりとした味わいに。
夏でも基本、温そば派の私ですが、
体のほてりを癒やしてくれるようなこんな素敵な蕎麦も、
たまにはいいかもしれませんね。
蕎麦湯用に汁が入れられた器。
今日の蕎麦湯は、驚くほどポタージュ!!
これもまた美味い♪
ニクイねぇ!こねり庵。
ごちそうさまでした。
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