こねり庵（上井草） 定点観測4月 蕎麦いなりと海鮮そばグラタン

定点観測4月中旬日曜日

庭の緑が鮮やかになってきました。

蛇のような彫刻が気になります(^^;

ばくれん辛口（山形）

アテはうれしい、海老の頭の味噌漬け。

九州産　筍の天ぷら　780円

旬ですね。

一口いただくとふわ～っととうもろこしのような芳ばしい香りが広がります。

そばいなり　　250円

酢で〆られた蕎麦に、甘辛の揚げが良く合いますね～。

海鮮そばグラタン

珍しい新メニュー、つい注文。

混んでいる日曜だったので、かなり時間がかかっての登場。

これは面白い。ソースの上に蕎麦をのせて焼き上げている。

カリッと焼けた蕎麦と海老とイカの入ったベシャメルソースが面白い。

しかし、味は普通。まだまだ工夫が必要かな(^^;

独活とイカの燻製酢味噌和え

時間かかったのでと、添えられた一品。その気遣いがうれしい。

せいろ蕎麦

熟成された蕎麦のような深い味わい。

やっぱりいい。何度いただいても飽きない。

ここの蕎麦と汁が大好き。

光が透けて見える綺麗な蕎麦猪口。

ごちそうさまでした。

（定点観測6月　に続く）

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