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2015年7月 4日 (土)

こねり庵(上井草) 定点観測2月 充実の鴨南蛮そば

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2月の定点観測。(リクエストがあったので復活(^^;)

ご近所の蕎麦屋って難しい。

通いすぎて飽きてしまうのが怖い。好きなお店なら、なおの事。

なのでだいたい2か月に一度ぐらいのペースで、のんびり利用させていただいている。

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春霞 

アテは何と、うれしい2皿♪

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海老の頭と白菜の漬物

白菜は酸味がたっぷりある、いい漬かり具合。

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蕎麦豆腐

もっちり香ばしい。

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イカ肝ルイベ

おろし大根がたっぷりがうれしい。

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さて、2月の最終日。冬の始まりに鴨せいろをいただいて以来、鴨南蛮をいただくかずっと迷っていた。値段もいいですからね(^^;

冬限定。間もなくこの津軽鴨は終わってしまうとのこと。

うん、後悔しないようにいただておこう。

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鴨南蛮(津軽鴨) 2080円

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鴨肉につくね、焼いた葱。

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鴨の出汁とともに味わう蕎麦は

モッチっとした食感がさらに増して、最強の美味さ。

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つくねのボリュームにびっくり!せいろでいただいた時より大きいんじゃない?

軟骨入りで噛みしめるとジューシーな肉汁。

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鴨肉の身はうれしすぎるほど厚く、火の通りはミディアム。

一切れだけで大満足なのに、三切れも入ってるなんて・・

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焼いた葱も香ばしくて甘~い。

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汁まで完食です。

ごちそうさまでした。

(定点観測4月 に続く)

前回記事:こねり庵(上井草) 定点観測 祝1周年 粗びきそばがきと才巻き海老の・・

前回記事:こねり庵(上井草) 定点観測 大晦日

前回記事:こねり庵(上井草) 定点観測12月 豚の味噌煮込みと田舎そば

前回記事:こねり庵(上井草) 定点観測11月 絶品!鴨せいろ(津軽鴨)

前回記事:こねり庵(上井草) 定点観測10月 イカのルイベと鮎の含め煮そしてかけ蕎麦

前回記事:こねり庵(下石神井) 定点観測7月② 本手揚げきつね蕎麦

前回記事:こねり庵(下石神井) 定点観測 7月

前回記事:こねり庵(下石神井) 定点観測 5月

前回記事:こねり庵(下石神井) 定点観測 2月

前回記事:こねり庵(下石神井) 住宅地にひっそり開店 竹やぶゆずりの田舎そば

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