番外編 鮎味亭（京都市山科区） 天然鮎を楽しめる鮎御前

教王護国寺（東寺）

京都駅新幹線からも五重塔が良く見えますね。

駅からあまりに近いので、つい後回しにしていた観光名所。

ここが個人的に一番気に入りました。

延暦13年(７９４年）、桓武天皇が平安京遷都した際、平安京鎮護のため、羅生門の東に東寺、西に西寺が建造されたと伝えられている。その西寺は今は存在しないが、東寺は創建時のままの場所に存在しているといわれている。南大門なども建造物も素晴らしいのだが、圧巻は各御堂に収められている数多くの国宝・重要文化財の仏像、観音菩薩の数々・・。時間を忘れるほど見入ってしまった。

ここに収められている仏像のことが知りたくて、分厚い写真集まで購入してしまったほど・・

宝物殿が開く時、ぜひまた訪れたい。

さて、京都編ラストを飾るのは、鮎味亭。

夏で京都といえば、鱧と鮎。

「美味しい鮎が食べた～い。」

その一心でお店をいろいろ探してみたが、鮎をいただけるお店はどこもお値段が高いし敷居も高い。

そんな中で見つけた天然鮎料理を出す鮎味亭は、なんと街の定食屋さんだった。

　ご主人近藤さんは鮎釣りの名人。お店で供されるのは美山川や滋賀県安曇川朽木、九頭竜川などの天然物の鮎というから、すごい。（お店のＨＰ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鮎料理は要予約。事前にお願いしたのは鮎御前（梅）、（竹）、追加の鮎の塩焼き3匹。

ご主人の釣果はお店のホームページで確認できる。当日まで、「鮎釣れたかな？」とドキドキしながらの訪問でした。

地下鉄東西線椥辻（なぎつじ）駅から約10分。

静かな住宅地を歩いていくと、見えてくる

白く真新しい３階建ての佇まい。

開店間もない店内は先客無し。

「鮎焼き始めますね」とまずご主人が顔を出され、すぐに厨房へ。

許可をいただいて店内を少し撮影させていただく。

ご主人の数々の実績を伺うことができるコーナー。

そば、うどん、丼、定食と豊富なメニューの他に日替わりも多い。

手書きの鮎のメニュー。

売切れ御免の、くん製。あったらラッキー、時間かかる一品とのこと。

夜メニューの鮎塩焼きも、事前に予約すれば昼も出来るとのこと。

まずはビールで♪

お座布団まで、鮎尽くしの店内。

日本酒も「鮎」正宗(^^;

ちなみに日本酒のラインナップは

月桂冠・松竹梅・剣菱・久保田千寿・八海山・鮎正宗。

そば・うどんもかなり充実した内容。

しばらくして、ご主人自らお持ちいただいたのは・・

鮎塩焼き　1000円～

このど迫力！！18cm以上はある～！

もう、来て良かった。

蓼酢

頭から尻尾まで。

あまりの美味しさに、大きな骨以外ほとんどいただいちゃいました。

8月中旬は台風が続き不漁が続いたようで、

上旬に九頭竜川で釣られた鮎とのこと。

「いただいたお酒」

鮎正宗　純米　

久保田　千寿

ご主人から注いでいただきました。

どちらもすっきりしたお酒。鮎に合いますね。

鮎御前（梅）2800円

鮎御前（竹）3500円は同じ内容に、鮎飯・味噌汁が付きます。

鮎塩焼き（滋賀産）

先ほどより少し小さくなりますが、15cm以上はありますね。

ご主人は料理の内容に合わせて、京都・滋賀・三重・福井県とさまざまな川で必要なサイズの鮎を調達されている！

手前は背ごし用の頭と尻尾の唐揚げ♪

残すところありませんね。

稚鮎の天ぷら　茗荷

塩でいただく。

背ごし

こちらの鮎は滋賀県産。酢味噌でさっぱり楽しみました。

アマゴの山椒炊き

これも風味ある、ほろ苦さがたまらない。

手打ちではないけど、蕎麦も普通に美味い！

鮎飯

このボリューム。持ち帰り覚悟で２人前お願いしていたが・・・

あまりの美味さに完食！心配無用でしたね。

最後にご主人とお話。鮎の産地を伺ったり、感想をお伝えしたり。

フロアのお手伝いもされていたのは高校生のご長男。この頃鮎釣りデビューされたらしい。

ごちそうさまでした。もう思い残すことはありません。

これにて2014年兵庫・大阪・京都を巡る夏休み、終了です。

お食事処　天然鮎　鮎味亭

お店ＨＰ：http://www.ayumitei.com/index.html

鮎味亭