そば 酒 まつもと（京都市中京区） 酒・肴・そば・きらめいてます♪

３日目

昼に家族で桂川沿いで天ぷらを楽しんだあと、午後は別行動。連れは子供と下鴨神社、私は四条河原町へと向かう。

「辛口京八味」（はた源）や「黒七味」（原了郭）など、お買い物。

異常な暑さだが、時折雨がパラパラ降ってくる。不安定な天気が続いている。

土曜の午後、祇園から河原町あたりは夏休みの観光客で溢れている。

たまには抹茶パフェでもと、和カフェをのぞくと店先に行列で諦める。

目的の蕎麦屋はちょうど中休み中。

開店の１６時まで、近くのタリーズコーヒーで待つことにする。

河原町通りの裏通りに入ると、東京で言えば渋谷・原宿のような雰囲気。

さらにすすむと、車も通れなさそうな細～い路地。その入口に見つけた蕎麦屋の名前。

柳小路　はちべえ長屋

「そば　酒　まつもと」

その名のとおり、柳の木が植えられた長屋が続く小路。

良かった。暖簾が出ている。

１６時になったばかりなのに、もう数名の客。

狭い店内はカウンターしかないようだ。

奥にまだ席があるようだ。戸を開け、

「一人ですが、大丈夫ですか？」

奥から丸刈りの店主が顔を出す。

「先ほど１７時から予約が入ってしまったので、それまでなら。」

良かった。「私も１時間ぐらいしかないのでちょうどいいです。」ギリギリセーフ♪

渋い一枚板のカウンターに、７席のみ。一番奥の席に腰を下ろす。

ブルース系のライブが静かに響いている。

３０代ぐらいの男性客３人、ゆったり日本酒を楽しまれている。

ここは、蕎麦前を楽しむことに趣をおいている店のようだ。

時間が無いので、お品書きを急いで確認。

お酒のお品書き

生ビール、国産グラスワインは日替わりらしい。

日本酒のラインナップは素晴らしい。好きなお酒（お燗が美味しい）ばかり♪

「ここのお酒はお燗にもしていただけるんですか？」

思わず店主にお聞きする。

「もちろん！」　驚いたように即答。

とても楽しみな店だ。

今日はすっきり冷やで楽しみたい。

篠峯をお願いする。

肴（昼・夜共通）

さっと出せそうな、気の利いたアテが多い。

東京ではメニューから消えている鳥わさもあるのがうれしい。

肴（夜のみ）

鴨を中心に、どれもお酒が楽しくなりそうな品ばかり。

「※あて　おまかせ　３種　９００円」

悩んだらまず、これ♪

もりそばを小盛り（－１００円）で、お声かけでお願いする。

初めてのお店、ドキドキしながら「写真撮ってもいいですか？」と確認。

意外にあっさり「いいですよ」と、頼んだお酒をのせてくれるのが嬉しい。

入口の棚の上には、お品書きに載っていない気になるお酒がちらほら。

秋鹿だけでも、いろいろな種類がありそうだ。

すっきりした旨口。

夏の終わりの早めの夕暮れ時、スタートするには最高の一杯♪

京都の最後の夜は燗酒をいただける居酒屋を予約。

もっといただきたいな、という気持を抑えて、サクッと帰らねば。

やたら漬け

やたらとは「いろいろな」という意味だそう。

長芋、大根、すだち、山椒の実、昆布、胡瓜等々

さっぱり、さまざまな味わいが楽しい。

タコと胡瓜のみぞれ酢

大き目のタコがこりこり♪

鶏ささみとモロヘイヤのお浸し

素材を生かした、やさしい味つけがいい。

おまかせ３品恐るべし。野菜・魚介・肉とバランス良く、ささっと提供。

とても手際がいい。

これでお酒は２合は楽しめそうだが、もう時間だ。

そろそろお蕎麦をお願いする。

ご主人松本さんは北山のじん六で修業されていたらしい。

汁が塩分を強く感じる、色薄めの辛口。じん六は２度ほど行ったことがありますが、汁に通じるものがあります。

江戸の汁とはかなり違うけれど、私は結構好きかな。

もりそば　小盛り　７５０円

丸抜きの微粉、色はほんのり鶯色。

産地は聞きそびれたけど、蕎麦粉もじん六さんのルートかな。

端正な細切り。一口いただくと香りほのかに風味良く、食感もいい。

甘味を感じさせない塩辛い汁につけていただくと、蕎麦の甘みを引き立てる。

蕎麦と汁の相性がいい。

蕎麦湯はさらり、ほんのり白濁。

この汁、蕎麦湯でいただくと表情が変わってまた美味い。

ごちそうさまでした。

店を出ると、柳の揺れる小路には、いつの間にか水が打たれ、

ともり始めた行灯とともにきらめいていた。

そば　酒　まつもと

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まつもと