さらしな総本店田無店（田無） さらしなのかけ蕎麦とカレー南蛮

もう梅雨入りだっていうのに・・まだ桜の頃・・？やれやれ(^^;。

忘備録ってことでお許しを。

さらしな總本店田無店

アスタがあるので、お買い物がてら、良く伺います。

中休みはあるけど15時半から、日曜・祝日のみ通し営業。

遅くなってしまった休日の昼、のんびり過ごすにはいいですよ。　

いただたお蕎麦

さらしな　かけ　780円

まだ花冷えの早春はこんなお蕎麦もいい。

もり、田舎、さらしなから選べるのもうれしい。

上品な出汁の甘汁に美しいさらしなが浮かぶ。

呑んだ後にちょうど良い塩梅。沁みます。

薬味も憎い。晒した葱と辛味おろし、そして柚子。

究極でシンプルな味わいに惚れた。

カレー南蛮　1100円

連れの注文だったが、これも美味い！！

豚バラが柔らかく、いい感じのカレー味が浸みている。

葱とのバランスもいい。

カレー南蛮蕎麦はお店によって個性があり、味わいいろいろで楽しい。

ここのは蕎麦屋の王道。一口いただいて気に入ってしまった。

何といっても汁がいい。出汁の利いた深～い味わい。

お腹のすいたお昼にしっかりいただきたいな。

ごちそうさまでした。

（蕎麦前編に続く）

手打ちそば　さらしな總本店　田無店

お店のＨＰ：　http://sarashina-souhonten.ecnet.jp/

さらしな 田無店

平日でも、15時半までやっているのはありがたい。ピークを過ぎた遅い昼にのんびり過ごすにはうってつけなんです。

山菜の胡麻和え

うれしいお通し。ほろ苦い蕗も入ってます。

杜氏の華（新潟）　大1100円　（一合570円）

お酒の種類は少な目、ここに来たら杜氏の華ばかり延々と～(^^;

蒸し鶏　780円

タラの芽の天ぷら　750円

玉子焼き　400円（ミニサイズ）　

存在感ある焼き目。甘目です。

旬の一品

お品書きに書かれてない、その時期ならではの品。

鴨のササ身とわさび菜の霜ふり　600円

これはたまらん♪鳥わさのような素敵な味わい。

かえしとぴりっと山葵が効いてレアな鴨肉を引き立てます。

イカの沖漬　400円（ミニサイズ）

蕎麦お品書き①

蕎麦お品書き②

蕎麦お品書き③

月替わりの蕎麦12種類。

これだけきちんと蕎麦を味わえるお店は、貴重ですね。

2階には座敷席あり、グループでの利用勝手も良さそうです。