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2013年11月 4日 (月)

森ファーム(古河) 第11回そば祭り 高橋名人の蕎麦をいただく

 昨年初めて第10回そば祭りに参加。あれからもう1年経ったのね。

今年も9月29日、森ファームに行ってきました。広島達磨 雪花山房 高橋邦弘名人のそばを、森の中でそばの花とともに楽しめるイベントです。

 

参加者は笑ィ八の会と、蕎麦仲間合わせて6名。

新宿から新宿湘南ラインで野木駅下車。バスは無いので駅からタクシー利用。大人の遠足ですね。

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昨年は台風が迫ってハラハラしたけど、今年は天気に恵まれた。

さわやかな風の通る森の中、蕎麦前がひときわ美味い。

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3回入替制2500円(10時半~12時~13時半~)。今回はのんびりしたかったので、13時半の最後の回を申し込みました。

森の中に新しく「ゆるりの森」という素敵なレストランがオープン。

そのレストランが今回のそば打ち会場。

会場の様子は森ファームさんのブログで詳しく取りあげられています。

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前回に引き続き、三和豆水庵のお豆腐がうれしい。

おにぎりもミルキークイーンとこしひかりの2種類。

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高橋邦弘名人のせいろ

二八の美しい細打ち。

手繰ってその素晴らしさが分かる。

自分のペースで2枚目をお願いできるのがうれしい。

何度いただいてもやはり、いい。

うれしいことに、どぶろくお代わり自由。

少しクセがあり好みの分かれるところではありますが、淡麗・濃醇とタイプがいろいろあり結構楽しめます。

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すっかりいい気分で、森の中を散策。

合鴨農法の鴨やそば畑を見学。合鴨農法のしくみ、苦労話など興味深いお話を担当の方からお聞きする。

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最後は野点で一服。

お抹茶と美味しいごま饅頭を楽しみました。

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ゆるりの森レストラン そばの花が見ごろです。

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お蕎麦メインのレストラン

車でもないとなかなか行けませんが、

素晴らしい食材が揃っているから、期待できそう。

鴨料理も楽しめるそうです。

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この手拭、達磨一門お店所在地マップになってる。

欲しいな~。

この緑の中での素晴らしいイベント。来年も開催されるそうです。

(お知らせ)

TV放映予定

11月11日(月)PM10:00~10:48 NHK総合 

 プロフェッショナル 仕事の流儀 人生込めて、そばを打つ

              そば打ち職人 高橋邦弘

   ご興味ある方は是非♪

森ファーム http://www.morifarm.co.jp/

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