森ファーム（古河） 第11回そば祭り 高橋名人の蕎麦をいただく

　昨年初めて第10回そば祭りに参加。あれからもう1年経ったのね。

今年も9月29日、森ファームに行ってきました。広島達磨　雪花山房　高橋邦弘名人のそばを、森の中でそばの花とともに楽しめるイベントです。

参加者は笑ィ八の会と、蕎麦仲間合わせて6名。

新宿から新宿湘南ラインで野木駅下車。バスは無いので駅からタクシー利用。大人の遠足ですね。

昨年は台風が迫ってハラハラしたけど、今年は天気に恵まれた。

さわやかな風の通る森の中、蕎麦前がひときわ美味い。

3回入替制2500円（10時半～12時～13時半～）。今回はのんびりしたかったので、13時半の最後の回を申し込みました。

森の中に新しく「ゆるりの森」という素敵なレストランがオープン。

そのレストランが今回のそば打ち会場。

会場の様子は森ファームさんのブログで詳しく取りあげられています。

前回に引き続き、三和豆水庵のお豆腐がうれしい。

おにぎりもミルキークイーンとこしひかりの2種類。

高橋邦弘名人のせいろ

二八の美しい細打ち。

手繰ってその素晴らしさが分かる。

自分のペースで2枚目をお願いできるのがうれしい。

何度いただいてもやはり、いい。

うれしいことに、どぶろくお代わり自由。

少しクセがあり好みの分かれるところではありますが、淡麗・濃醇とタイプがいろいろあり結構楽しめます。

すっかりいい気分で、森の中を散策。

合鴨農法の鴨やそば畑を見学。合鴨農法のしくみ、苦労話など興味深いお話を担当の方からお聞きする。

最後は野点で一服。

お抹茶と美味しいごま饅頭を楽しみました。

ゆるりの森レストラン　そばの花が見ごろです。

お蕎麦メインのレストラン。

車でもないとなかなか行けませんが、

素晴らしい食材が揃っているから、期待できそう。

鴨料理も楽しめるそうです。

この手拭、達磨一門お店所在地マップになってる。

欲しいな～。

この緑の中での素晴らしいイベント。来年も開催されるそうです。

（お知らせ）

ＴＶ放映予定

11月11日（月）ＰＭ10：00～10：48　ＮＨＫ総合　

　プロフェッショナル　仕事の流儀　人生込めて、そばを打つ

　　　　　　　　　　　　　　そば打ち職人　高橋邦弘

　　　ご興味ある方は是非♪

森ファーム　http://www.morifarm.co.jp/

ゆるりの森