2013年蕎麦刈取（石神井）＆野あえの打ち上げ

練馬での蕎麦栽培も2年目。

昨年は大泉で収穫したとよむすめは、非常に良い出来だった。

今年は石神井台の農家さんが常陸秋そばを畑で栽培。

野あえ店主と、有志がお手伝いします。

夏の種まきは参加出来ませんでしたが、

11月初め、刈取りのお手伝いに参加してきました。

朝7時に畑に集合。

！！？？

まだ花が半分以上咲いている！実がそんなについていない！

今日は畑半分だけ刈取り、残り半分はもう少し先に延ばすとのこと。

手分けして作業開始。

台風の影響か？茎がクの字に伸びていて、刈取りづらい。

畑から自動車で3往復。

石神井の氷川神社に運ばれた蕎麦は、境内の軒先にはざ掛け。

2週間は天日干しします。

昼前にはお手伝いの有志4人が集まり打ち上げ。

酒肴盛り合わせ

豆腐かえし漬、酒盗、山葵漬けなどうれしい6種類。

開運から始まって、山越さんお任せの強力なラインアップが次から次へ。

贅沢にグラスに注がれていく・・・。

里芋のきのこ味噌

これが秀逸。里芋の上に、きのこたっぷり入ったふんわり味噌。

これだけでもう大満足。

里芋の唐揚

ホクホクを塩で・・

焼きみそ

味噌がやさしい、ふんわり仕立て。

熟成そば

南相木村在来の野趣あふれる蕎麦は塩で・・・。

塩入銀杏

しらす鬼おろし

鳥肝の生姜煮

玉子焼き

むかご素揚げ

鴨焼き

昼間から贅沢三昧、日本酒三昧の3時間。

朝早くからの労働も重なって、もう眠くて眠くてしかたない。

戦線離脱。しかし若者は強いな～。

ごちそうさまでした。