菊谷（巣鴨） 牡蠣天・牡蠣そば・バースデー♪

バースデーはお休みを取って菊谷で昼下がりの蕎麦屋酒を楽しむ・・

なんて、うれしいうれしいプレゼントだ。

（しかし、このところ休み過ぎかな～(-_-;)）

１１月平日の昼下がり。

き～んと寒い日ではありますが、温かいお茶とともに、まずは一杯。

エーデルピルスナー生ビール。

酒肴の盛り合わせ（2人分）　１２００円

鯖燻製・きんぴら・糠漬け・昆布かえし煮・チーズのかえし漬・ピーマンピクルス・山葵味噌

どれも味がさらに洗練されてきている。

糠漬もいい感じの酸味。どれもこれも酒飲みの心を掴む一品ばかり♪

牡蠣の天ぷら盛合せ　１０００円

小海老２尾を＋２５０円で追加。（←これもうれしい）

牡蠣が7つ・野菜５点。

「あひっ、あひっ。」　はふはふしながらいただく。

さくっと、そしてジューシー。この季節はやっぱりこれですね♪

衣に味付けしているのか？牡蠣に味付けしているのか？

塩味がしっかり。酒肴にばっちり。

（いただいたお酒）

四季桜　黄ぶな　（燗）

天穏　にごり　（燗）

常きげん　純米生詰　ひやおろし　　（冷）

睡龍　涼　２０BY　（燗）

辨天娘　純米　２１BY　（燗）

竹鶴　小笹屋　無濾過生原酒　（燗）

四季桜　（店主の定番酒）　（燗）

ちょっと呑み過ぎ～？

まぁ、今日はご褒美ってことで。

蕎麦屋のおひたし　３５０円

これぞ　THE　おひたし。

ほうれん草。絶妙な固さで茹でられ、きりっ！と締っている。

出汁の利いたかえしで味付けがまたいい。

修さんから、あざ～す♪

懐かしい味。しっかり焼きの卵焼き。

比内地鶏のレバーペースト（蕎麦チップ添え）　５００円

菊谷の酒のラインナップはこの頃、最強になりつつある。

日本酒の数も半端じゃないが、ベアードビール・国産ワインの品揃えも気になる。

本当はここで赤ワインに危うく切り替えそうに・・

今日はぐっと日本酒で。　

お目当ての「鴨ローストドライトマトクリームチーズ」は残念ながら品切れ。

「代わりに」と料理長から供されたのは、うれしいちょこっと盛り合わせ♪

（左から時計回り）

鴨ローストの残り全部・たらこ燻製・たらこ麹漬・鱧の卵の塩辛・イカの塩辛・じゃこ大根菜煎煮・エリンギの粕漬・ブリ角煮・鮟肝かえし漬

（真ん中）

人参ピクルス・赤カブの千枚漬

林さんのこの頃のめざましい進化、じっくり味わいました。

どれもほんと、すごいよ！

（その場で１２月の菊酔会を予約しちゃいました～♪）

昼下がり、ところどころでお蕎麦や昼酒を楽しまれたお客様は

いつの間にかいなくなった。あれっ、暗くなりかけている（汗）。

そろそろお蕎麦をいただこう。

連れは利きそば。

私は季節の牡蠣そばをお願いする。

薬味。

牡蠣そば

牡蠣のエキスが沁み出た汁は滋味深くやさしい味わい。

熱が加わった蕎麦もまたいい。ここの温そばはコシがあるというより、ホロリ儚いやさしさがある。

お酒をいただいた後のこの蕎麦。おすすめです。

すっかり長っ尻。野暮だね～。

ごちそうさまでした。

次回が楽しみです。

手打ちそば　菊谷

豊島区巣鴨４－１４－１５

電話　０３－３９１８－３４６２

営業時間：１１：３０～２１：００（Ｌ．Ｏ２０：３０）

定休日：火曜日（祝日や４のつく日は営業、翌月曜に振替）

お店のＨＰ：　http://www17.ocn.ne.jp/~sobakiku/

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