野饗 のあえ（石神井公園） 練馬区での蕎麦栽培を応援する会 種まきの巻

6月に「練馬区での蕎麦栽培を応援する会」を立ち上げるとお聞きし、すぐに夫婦二人分申し込んだ。

家からも近いし、忙しい私でも仕事の合間にお手伝いできそう。

何より練馬で獲れた蕎麦をいただいてみたい。

8月に種まき。11月に刈り取り。

全部参加するつもりだったが、8月は休めず、夫にバトンタッチ。

猛暑の中で店主の懸命な水まきの努力もあり、最初のそば畑は今のところ順調に育っているようだ。

9月24日（月）少し遅い時期ではあるが、もう一か所の種まきの募集があった。

今回はしっかり仕事を休んで参加した。

練馬区西大泉。23区といっても、西東京がもうすぐのところ。

広い。本格的だ。家庭菜園とは訳が違う。

今回は練馬区と板橋区に全部で「４カ所」で蕎麦栽培ができるという。

さまざまな方のご協力があり、こんな素晴らしい畑が実現したと聞いている。

まずは店主山越さんから説明を聞く。

今回集まったのは、店主を含めお店のスタッフさん2名、お客さん（自分含め）4名、NGOの方、中国からの留学生と計8名。

経験者は店主と前回参加者の2名のみ。

大丈夫かしら・・・

６０ｃｍの幅に紐を張って、半分を耕し、手前に畝（うね）を作っていく。

これがかなりキツイ。

種を蒔いたら、畝を足で崩していく。

畑の半分には肥料を少し入れて、出来上がりを比べるそう。

種は常陸秋そば。

これは大好きな品種。楽しみだ。

良く晴れた。練馬区は気温30度ぐらいはあっただろうか。でも、前回の8月よりかなり風もあり涼しかったようだ。

昼から始めて、１５時すぎには播種終了。もう汗びっしょり。

お疲れ様でした～。

（一週間後には無事、芽が出たようです。なんだかとてもうれしい。）

蕎麦に銘酒　野饗（のあえ）

練馬区石神井町３－２７－１６

℡：０３－５３９３－６８９９

営業時間：１１：３０～１４：００　１７：３０～２２：００

　　　　　　（日曜日　11：30～20：30　）

定休日：月曜日・火曜日

公式ブログ：http://noae.exblog.jp/

解散した後で、お疲れ様のご褒美。

生き返る～。店主のビール美味すぎです。

養蜂にも関心ある店主。板橋の蕎麦畑でとれた蜂蜜があるという。

蕎麦の花の蜂蜜。色が濃い。

味見をさせていただく。

これがとても美味しい。くせがあり、匂いがきついと聞いたことがあるが

全く気にならない。店主の自家製アイスにかけていただくとさらに美味しいらしい。

自家製アイスはなんと約10種類！！

蕎麦屋のサーティーワンが開けそう♪

埼玉のめずらしい地ビールをいただく。

無濾過・無殺菌　ヴァイツェンビール。

入荷したばかりのひやおろしも味見させていただく。

ごちそうさまでした。

外はまだ明るい。さて、もう一軒行こうか？