神田まつや（神田） あれから一年たちました。

12月27日（月）

今年は30日が仕事納め。

その前に連れに合わせて一日平日のお休みを取る。

午前中は、年末の準備。

お昼を抜いて、向かうは神田。

去年初めて伺って以来、なんと2度目。

何回か行ってると思ったが、

実は吉祥寺店ばかり行っていたのね。

おかげ様でブログをよちよち書き始めてから一年経ちました。

たくさんの方のアクセス、励まされるコメント

本当にありがとうございました。

昨年は眠庵との梯子。

今年は他にも行きたいお蕎麦屋さんがあった。

しかし、連れは譲らない！

「梯子はしない」

「まつやでゆっくり酒を飲みたい」

の一点張り。

わかりました～(T_T)。

ピークを避けての2時過ぎ。

なんとやっぱり行列・・・・。

これももう、年末の風物詩ですね。

文庫本片手に約10分ぐらい待ったかな？

しかしなんでここは待つのが苦にならないのだろう。

その魅力は中に入るとわかる。

店内に入るとお客さんがびっちり。一席の余裕もなし。

もちろん相席。テーブル席に横並びで席につく。

開店の時から飲み続けているのでは？というグル―プ、

一人でお酒を楽しまれている方も多い。

さっとせいろを2枚手繰って、蕎麦湯飲んで帰る方も多い。

それぞれのお客様を「この小さな空間」で絶妙にさばいている。

無駄のない、気持ちいい、最高の異空間。

まずは御酒　2合　熱燗。

この固いそば味噌。

去年隣に座ったおじさまに

「お酒で柔らかくして食べるといいよ」と教えてもらった。

おしんこ（250円）。

みずみずしく、塩加減も丁度よい。

やっぱり、ここにきたら

やきとり（750円）。

たれがおいしい。この照りがタマラナイ。

体が冷え切ったので最初に温蕎麦を二人でいただく。

鴨南蛮（1600円）

合鴨でつくねも入っている。

（写真を取り忘れました）

甘めのコクのある汁が体に沁みる。

この鴨で　お酒がうまい。

湯葉わさび（650円）。

水っぽくない、しっかり歯ごたえのあるもの。

山葵といただくとおいしい。

お酒は二人で5～６合はいただいたかな～？

（ほとんど連れが飲んだと思うけどね）

今日は

大天もりそば（2000円）。

（天もりそば1900円との違いは蕎麦が「大盛り」か「普通盛り」かどうか）

「天ぷら先」でお願いする。

年末の最高の贅沢。

ごま油の香ばしい香りがたまらない。

揚げたてのあつあつ。

衣はかりっかり。

中には大きなぷりぷりした海老が～。

しあわせである。

手打ちの二八。

美しい。

いつ来ても、姿が変わらず、同じおいしさを提供してくれる。

この安定感がまた魅力。

ここのお蕎麦は長さがしっかりある。

目の上の高さまで持ち上げて

濃い目の汁にちょこっとつけて、周りの真似して

ずずっ～と音をたてて手繰る。

ここのお蕎麦は飽きない。

蕎麦湯は　うっすら白濁したさらりとしたもの。

天盛りは蕎麦汁と天つゆが同じ。

つゆが少ないので、

蕎麦湯はあまり楽しめません。

ごちそうさまでした。

お腹も　こころも　いっぱいになりました。

時刻は間もなく4時。行列は短くなったけど、

この時間でも満席。

ああ～楽しかった～。

神田まつや

住所；千代田区神田須田町１－１３

電話：03-3251-1556

営業時間：11：00～２０：００（月～金）　11：00～19：00（土・祝）

定休日：日曜日（祝祭日営業）

お店のHP　：http://www.kanda-matsuya.jp/p01.htm