庵浮雨（浦和） 初訪問 カレークリ―ム鴨せいろ

1月16日

日曜日の午後

ふと思い立って、浦和まで足を伸ばすことにする。

家を出たのは12時半だった。

　『余裕かな』　と思ったら

埼京線やら、高崎線やら乗り換えて　（わかりづらい　）最短で1時47分着だ。

結構かかるのね。

久しぶり（10年ぶり？）に浦和駅に降り立つ。

空気がき～んと冷え切っている。

練馬よりさらに気温が下がっているようだ。

駅前には伊勢丹、コルソとあまり変わっていない風景。

ちょっと　ほっとする。

ナカギンザセブン。

どんなビルかと思ったら、、

降りたシャッターが並ぶ、路地裏のような不思議な通り。

本当にここにあるの！？と不安な気持ちになりながら

やっと見つけた、庵浮雨　（ｱﾝ　ﾌﾟｳ）。

お蕎麦の産地の表示がうれしい。

自家製粉の細打ちの十割蕎麦と聞いている。

正面に並ぶ日本酒の数々。

ふふ、これも楽しみ。

ぼやぼやしている場合ではなかった。

ラストオーダーの時間が近い。

中に入ると、、先客はちょうどいない。

カウンター中心に、テーブル席が2つ。

小さなスペース。

気になったのはBGM。

ジャズでもない、クラッシックでもない。

『わ～すれられないの～♪』

ピンキーとキラーズの恋の季節ではないか！？

60年代？の匂いがぷんぷんする、

懐かしい日本の音楽が　次から次へと流れる。

不思議な空間。

ラストオーダーまであと10分。

豊香（長野）純米秋上がり　630円

熱燗でお願いする。

静岡のお酒が多い。

お通しに　おからの煮つけ。

豊香は　燗映えのするやさしいお酒。

冷えきった体に沁みわたる。

挽肉入りかと思ったら

なんとオカラ。粗挽きなのです。

大豆の旨味がまだ残っていてとてもおいしい。

自家製豆腐　300円

埼玉　行田産　大豆「借金なし」使用。

埼玉産というのがいいね。

甘いコク！何もつけずにぺろり。

これは大人のプリン♪

本日のくん製盛合せ840円

カンパチ・たらこ・鴨。

脂ののったかんぱち。くん製にすると味わい深～い。

後ろに添えられたオニオンの酢漬けがまた、いい～。

たらこも「くん製なの？」と思うほど見た目そのまんま。

一口いただくと、じんわり　スモークされているのがわかる。

鴨のくん製も見事。

しかもその鴨の後ろに添えられている・・

なんだかとってもおいしいんですけど～。これ！

店主にお聞きすると

おからのトマト煮！！

あの『借金なし』の大豆を利用しているんでしょうか！？

トマトソースでじっくり煮込んだ粗挽きのおから。

ジューシー感さえ感じるおからに驚き。

野菜料理　盛合せ　480円

これがまた秀逸！

ごま和え、お浸し、マヨネーズ和えを楽しめる贅沢な一品。

まず超クリーミーな香ばしいごま和えには、ほうれん草。

上品な出汁で煮含ませた、小松菜のお浸し。

絶妙なゆで加減に下味がしっかりしたごぼうは独特のマヨネーズソース和え。

野菜が新鮮でおいしい！ゆで加減が絶妙！

さらにスープ？

すっきり酸味の利いたトマトのだし汁と蕎麦米。

美味～。

この野菜の盛合せ　恐るべし～。

繊細なおいしさにほんと、驚いた。

「もうラストオーダーですよね。」　お蕎麦を注文。

店主が暖簾をしまいながら

「お酒はまだ大丈夫ですよ。」の一声がうれしい。

もうちょっとだけ甘えてしまおう。

しかし、このBGMやっぱり昭和にタイムスリップするよ。

今度は 欧陽菲菲だもん。

三千櫻（岐阜）純米にごり　生原酒　840円

知らないお酒。ちょっと期待して　ぬる燗でいただく。

どろどろのどぶろく。（開栓が大変だったんでは？）

ふわっっと広がる旨味がおいしい。

（しかし一人で一合はきついなぁ～。）

たっぷり蕎麦前を楽しんで、

初めてのお店は「せいろ」、と言いたいところだが

どうしても食べてみたかった。

カレークリーム鴨せいろ　1160円

もり汁、わさび、粉チーズも添えられている。

きれいなエッジの立った細打ちの蕎麦。

何もつけずにいただく。

蕎麦の豊かな香りがふんわり。

噛みしめるとじんわり甘い～。

うわ～好きだな～。

小さなもり汁がうれしい。

ここのせいろのおいしさを

少しだけ味わえる。

キリッと引き締まったいい汁です。

これだけでも、十分満足なのに、本命はこれから。

蕎麦に　くりーむとは！？！

これが合うのだ。

まろやかなクリーム汁にほんのりカレーのエッセンス。

そうそう、カルボナーラに近い。

深いコクはこの鴨肉からも、出ている。

粉チーズを入れて～

合わないはずがない！！

ちょっと、もったいない感じがするが

くやしいくらい美味しい。

う～ん　複雑な気分。

だって、もり汁でもしっかりいただきたい（産地は聞き忘れたが）

いい蕎麦なのです。

そば湯は陶器に入れられて提供される。

かなり濃厚～。

おいしいもり汁に注ぐと

和風ポタージュスープ。

これだけで　もう大満足。

しかし、あまったカレークリームがもったいない。

ちょっと食べすぎかな～と思ったけど

一口ライス　160円

を追加する。

お品書きの通りにやってみた。

『ソースをかけてリゾット風に・・』

もちろん、味は・・いうまでもない。

完食、満腹である。

ごちそうさまでした。

帰りに、お若い素敵な店主と　ちょこっとお話できてうれしい。

中休みにかかってしまってすみませんでした。

他にもまだいただいてみたい、気になるメニューがいっぱい。

野菜料理はまた、季節を変えて是非いただきたい。

お酒も、気になるラインナップ。

また、来ます。本当にくせになりそう。

庵浮雨

埼玉県浦和市高砂２－８－１１　ﾅｶｷﾞﾝｻﾞｾﾌﾞﾝ１F

電話：048-825-0468

営業時間：11：30～14：00（L.O)　17：30～22：00　

定休日：月曜日

おう、いつのまにか、駅前には浦和レッズの電飾が灯り。

そうそう、アジア杯優勝おめでとう。寝不足です。

（またまたブログ遅くなっちゃいましたね）