みわ（井草 杉並区） 絶品！手挽きあら挽き蕎麦

みぞれまじりの冷たい雨が一日中降り続いた　３月平日のお昼時。

（外からの写真は撮り忘れてしまって、晴れた日の前回記事より、）

夫と二人で昼ごはん。

車の運転があるので今日は飲めない。

ちょっとつらい日です。

入口には本日のお蕎麦が、掲示されている。

12時。

天気が悪い火曜日。

店内にまだ客はいない。

一番奥の席に腰を下ろす。

連れは　鷹勇（たかいさみ）（６００円）～リーズナブルな純米酒～

をセレクト。

肴に

つけもの盛合せ（４００円）

生桜海老のかき揚げ（５５０円）

ニシンの旨煮（５００円）

を注文。

昆布煮がお通し。

鷹勇は香りだけ。熟成香がしっかりする。燗が映えるお酒なんだよね。

ずるい～

もんもんとしながら、そば茶で、肴を楽しむ。

つけもの盛合せがおいしい。

からしなすが利く～。全部からし！鼻につ～～んと、目がうるうる。

でもくせになりそう。

ニシンの旨煮。

生桜えびのかき揚げ

ここのかき揚げ。ふっくら、厚くてボリュームたっぷり。

カロリー気にして揚げ物はいつも食べない夫も

これは食べちゃう。

さっくさく、かりっとしていて、たまらんです。

「お酒おかわりしていいかな」

と遠慮勝ちに2本目の注文。

月の輪　熱燗１合。

これが「とてもおいしい」とのこと。

「鷹勇は少しヒネタ香りがあったけど、

月の輪は加水してあるけどうまい。

書き留めといて！！」だって。

ここの日本酒は二人の大好きな神亀、ひこ孫、秋鹿、竹鶴、風の森など

どれもお燗でおいしいお酒が揃っている。肴も豊富で、値段500円中心で手ごろ。

「夜にお酒を飲みに来たいね～」

と心底思う！！

しかし、お蕎麦屋さんの欠点は

早く終了してしまうこと！！

遅いお昼や、子どものごはんが終わってから、飲みにいくことの多い我々には

時間帯が合わない！！！というのが一番の悩みです。

〆にいただいたお蕎麦は

せいろと、手挽き荒挽きせいろ。

本日はサービスで芋ごはんもついている。（これがサツマイモが甘くてとてもおいしかった。）

せいろ（上の写真）はつややか。中細で長さのしっかりあるのど越しもいいお蕎麦。

こちらは手挽き（荒挽き）せいろ。

これがいただいてびっくり。せいろより少し太め。

何もつけずにいただくと、穀物の香りがすごい！！

せいろもいいけど、100円高くても絶対、こっちをいただいた方がいい。

あまりの違い、おいしさにびっくり。

荒挽きがしっかりわかる、うっとりするような表面。

このぶつぶつや皮が見えますか？

のどを通る時洗われるようななんとも言えないざらつき感がある。

汁は辛口。甘さがない、すっきり、きりっとカツオの出しがしっかりしたもの。

蕎麦にとてもよく合います。

蕎麦湯は白濁とした少しとろみのあるタイプ。

こちらの独特の陶器に入って提供される。

たっぷりいただいて、体ぽかぽか

全部飲んで『もーちょっといただきたいな』

と思っていたら、タイミングよく、

「蕎麦湯お持ちしましょうか？」

とおかみさん（？）のうれしい対応 。

ごちそうさまでした。

蕎麦　みわ

杉並区井草3－15－3

電話03－3394－3837

営業時間（平日）11：30～14：30、17：30～21：00

　　　　（日曜）11：30～15：00

休業日　月曜、第3火曜