鞍馬（西荻） 蕎麦難民の上、蕎麦前はしご！①

なんと今月は蕎麦の旅以来、蕎麦を食べてない！！

12日も食べてない！！

仕事中も（中清、きびやと車で通過して）、コンビニのおにぎりでがまん。

吉祥寺でも12時過ぎのほさかさんは満席。時間ないのでサンドイッチやパスタの連続。

土日も家族優先でパスタ＆ピザになった。

本日土曜日。

今日は「そばきり　すゞ木」（保谷）に行こうと最寄り駅まで自転車でスタート。1時半は過ぎてるが、確か中休みはなかったな、と念のため途中で電話を入れてみる。

「本日はもう予約で終了しました。」

～！！！

わ～。土日は人気で、予約を入れないともうだめなんだ。

がっかりしている暇はない。

今なら井草の「みわ」までだったら、お昼時間に間に合う。

急きょ新青梅街道を突っ走る。（自転車です）

そこに待っていたのはのれんではなく、

「支度中」

！！！！

気を失いそうになる。

こまった時の「つれづれ蕎麦」本（人気ブログが本になりました）で確認。

よし、中休みがないお店。西荻か、吉祥寺ならどうにか行ける。

環八、青梅街道から西荻へ。

モ～ォ　ヘトヘト。

着きました。鞍馬さん。ああ、のれんがでてる！！

店内はもう3時になろうとしているのにテーブル席は埋まっている。

大きな電動の石臼の前の大きなテーブルに相席させていただく。

店内は落ち着いた雰囲気。クラッシックのＢＧＭがとってもいい。

実はこんなに有名店なのに初めての訪問でした。

お品書きの裏のお蕎麦の説明を読む。

十割手打ち、しかも常陸秋蕎麦（有機栽培）

常陸秋蕎麦は一番好きな蕎麦。しかし、有機栽培ってとてもうれしい。

毎日体に入れるもの。コストはかかるかもしれないけどここは是非こだわってほしい。

まずはお酒のリストから

豊の秋（純米・島根）

冷酒でいただく。（燗はない）

アテに蕎麦味噌と〆さんまを注文。

あ～。やっとありつけた。

たまには冷酒もいい。

芳醇なふくらみのあるいいお酒。（きっと温めてもおいしいはず）

しあわせってこんなこと

そばみそもおいし～い。あまり塩辛くなくっていい塩梅です。

さんまは大好物。

脂も適度にのっていておいし～い。

お酒もおいしいし、読みかけの本を読みながら過ごす、

このゆったり時間がなんともいえない。

自分へのごほうび。今週は、良く働いた。（なんてね）

そろそろお蕎麦を食べてせっかくだから吉祥寺までポタリングでもしよう。

ヨガマットを手に入れたいのだ。

お蕎麦は

箱盛そば（白目の標準的なそば）　940円

と決めていた。

大盛か、かけそばの追加も考えたが、

『せっかくだから吉祥寺でのもう一軒はしご』を思いつき、

腹八分目で、がまんする。

来ました。きれいです。

まずお蕎麦だけ。

十割でもしっかりした長さ。中細打ち。少し平たい、角がしっかりしたお蕎麦。

風味豊かで蕎麦の香りがする。固くなく、もっちりこしがある。

安定感があって、おいしいお蕎麦です。

汁はスッキリした辛口。お蕎麦といただくと蕎麦の甘みが引き立ちます。

薬味はおろし大根と山葵、葱。

おいしい。

12日ぶりのそば難民生活脱出！！

今は亡き杉浦日向子さんがご贔屓にされていた名店。

次から次へとお客様が入ってくる。

蕎麦湯は程よく白濁して、おいしい汁と薬味でいただきました。

ごちそうさまでした。

西荻って成熟した大人の街。

久しぶりに自転車で回って、

充実したお店（焼き鳥、ラーメン屋他、とってもディープな香り、むんむん）と

かっこいい中高年が多い街。

こんな街に住みたいな、、なんて思いを巡らせ

吉祥寺へと向かうのだった。

「吉祥寺　神田まつや編」へと続く。

手打蕎麦　鞍馬

杉並区西荻南3‐10‐1

電話03‐3333‐6351

営業時間　　平日　　11：30～16：30

　　　　　　　　土・日・祝11：30～18：00

定休日：水曜（祝日営業　翌日振替あり）