多賀（上多賀 静岡） 静岡 蕎麦の旅①

2月13日（土）

みぞれまじりの旅の始まり。家族4人で

環八を抜け小田原経由で伊豆へ向かう。

途中真鶴で一休み。

地元の市場を覗くと

ホウボウや鮟鱇、金目鯛

が並んでいる。

12時前には目的地、手打ちそば　多賀に到着。

多賀の港、国道から少し内側に入ったところにとっても大きな庭のある素敵な木造の家屋。（築２００年の建物を移築！）

まだ早いかな？なんて思いはすぐふっとんだ！20台入るという駐車場にかなり車が止まっている！

店内は広く天井が高い。

真ん中に大きなテーブル席。

片側には庭園と海が見渡せるお座敷。もう片側には和室の小部屋が二つ。

席はもう半分ぐらい先客で埋まっている。

２つあるうちの小さな部屋へ通される。

やっぱり天井が高い。

ここの店主は本むら庵（杉並区上荻）で修行されたとのこと。このゆったりした広さ、（大きな駐車場含めて）本むら庵にどこかに共通するものがあります。

お品書きを見る。

とっても寒い日なので

めずらしく「ゆばとじそば」（１０５０円）を選ぶ。

他に「鴨せいろ」（１０５０円）、「鴨南そば」（１１５０円）

出し巻き玉子を頼む。

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出し巻きがとってもジューシーでおいしい。

「もうすぐ宿だからお酒飲んでいいよ。」

連れの好意に甘え

さっそくお酒のメニューをみる。

地元静岡の喜久酔と滋賀の多賀（店名と同じ）２種類。

「燗酒は多賀だけ」とのことで滋賀のお酒をいただく。

寒いのでお酒が体にしみる～。ごめんね。一人で飲んで。

ゆばとじそば

ふんわりゆばと卵が絶妙な火加減でとじられているの！

うんま～い！

おそばもしっかりした風味のある手打ちのお蕎麦。

噛みしめるたびにコシがあり風味あり

ちょっとざらつき感ありとっても豊かないいお蕎麦。

そして汁がいい。すこ～し甘めで出しがしっかり利いている。

家族も「これが一番おいしい。」全員一致の意見。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もちろん鴨南ばんも本当においしい。

鴨の旨みがしっかりあり、柚子と三つ葉の風味もよい。

せいろのお蕎麦もちょっといただく。（写真は大盛です。）

のど越しよく蕎麦もふんわり香る。いい蕎麦でした。

おかみさんから勧められた

「蕎麦がきぜんざい」を追加。

（蕎麦がきがおいしいと聞いていたが本日は残念ながらないとのこと。）

初めて食べる蕎麦がきのぜんざいは

団子のような、もちのような初めての体験。

もっちりしていて、穀物の味。

甘いものもいいですね。

体はぽっかぽか。あとは温泉が待っている

ごちそうさまでした。伊豆の旅行のお昼は是非、早めにお寄り下さい。

店を出る時は１０人待ちでした。

雨はやっと止みました。

手打ちそば・天ぷら

多賀

静岡県熱海市上多賀７９８

電話０５５７－６８－１０１２