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2017年3月12日 (日)

蕎麦と酒を巡る冬の旅2017 北の京都から出石まで プロローグ

2月下旬、冬休みを利用して、 北の京都から丹後半島、城崎出石と2泊3日の旅に出か...

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2017年2月18日 (土)

神田まつや(淡路町) 「蕎麦屋においでよ」夜のまつやの特別コース

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仕事を休んで神田淡路町。

今日は蕎麦イベント「そば(蕎麦屋)においでよ。」の神田まつや編。

企画されているのは岐阜の蕎麦屋せいがんの店主金子さんは、神田まつやは修業先でもあり

この日のために何度も上京して、ご準備されていた。

今回は普段いただけない特別コースがいただけるとのこと。

少人数の申し込み枠はあっという間にオーバー。無理してでもお休みを取って良かった。

お店は予約は出来ないので、30分前から並び少しずつ満席の店内へ。

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平日夜の店内も、行列こそないが、満席。

見回すと蕎麦前をいただかれている方がほとんど(^^♪

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本日のお品書き

これはうれしい。蕎麦三昧のコース仕立て。

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2017年2月12日 (日)

手繰りや玄治(久米川) 幸せの黄色い!!牛すじカレー鍋に小もりせいろ

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1月22日 今年ちょっと遅めの、玄治初め。

季節の一品は

菜の花と生湯葉のだし醤油がけ

ほのかな苦みが、近づきつつある春を感じさせてくれます。

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1月~2月限定!玄治オリジナル鍋フェアー中。

yukaさんのブログで見た情熱の赤いトマト鍋もいただきたかったけど、

やっぱりカレーが気になる。

しかし1人で鍋。食べきれるか自信が無い。

女将さんに相談して少な目にしてもらう。

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お酒は店主の隠し酒からお燗でお願いしたのは、

涼暖緑川生酒(新潟)    756円

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2017年1月22日 (日)

たなか(ひばりが丘) 初訪問 心に沁みる一杯のかけそば 

かつて、練馬には「たなか屋」という有名なお蕎麦屋さんがあった。

創業者は田中國安氏。昭和30年代から続く老舗で、多くのお客さんで賑わっていたという。

21年前に閉店され、ひばりが丘のご自宅で「たなか」を開いた。(その経緯のインタビュー

仕事中の時間の無いランチタイム、偶然看板を見かけ、うれしい初訪問となった。

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静かな住宅街に小さな「そば」の看板。

数台ではあるが、駐車場があるのも助かる。

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洋風の一軒家を改造、玄関でまず靴を脱いで、広くて明るいリビングルームに通される。

平日ではあるがテーブル席は満席。一人だったので大きなテーブルに相席させてもらう。

お品書きを見ると蕎麦は「御前せいろ」、「かけそば」のみ。なんと540円!

他に「釜揚げうどん(10月~3月)」648円。

「そばがき」1080円、「海老天ぷら」632円、「芋天ぷら」632円、「舞茸の天ぷら」632円、「自家製玉子焼き」432円。

魅力的なつまみはあるけど、お酒はない。

周りを見渡すと数名で美味しそうな卵焼きやいくつかの天ぷらをシェアして、蕎麦とともに楽しまれている。

「この値段でいいの?」というくらい安い。

さて注文。迷い迷って(^^;、「かけそば」と「舞茸天」。

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2017年1月15日 (日)

green glass(中井) 初訪問 静岡の酒とおでんと十割そば


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今年のお正月は空も晴れわたって天候も穏やかでしたね。暦の関係で日数こそ短かったけれど、ゆったりとした気分で家族と三が日を過ごせました。

お休み最終日の4日は、やりたいことをやろうと、

朝一番で映画を観て、お蕎麦屋さん&お風呂の計画を立て、つれ合いと外出。

しかし4日から営業しているお蕎麦屋さんは少ない。HPやら、FBで探していると、行きたかったお蕎麦屋さんの営業を発見。念のため、電話してから伺いました。

そのお店は 中井の「green glass」。

店主関根さんは、神田「眠庵」・銀座「流石 淋」と腕を磨かれ、昨年6月にこの中井にお店を開店。日本酒は静岡のみ、静岡おでんもいただけるというかなり個性的なお蕎麦屋さん。なかなか行けずに半年が過ぎてしまいました(^^;

西武新宿線か都営大江戸線中井駅から徒歩10分ぐらいでしょうか?開店時間を目指したけど、住宅街を迷ってしまってかなりのロスタイム。

看板がなく、うっかり通りすぎちゃいそうな店構え。宇治茶色の暖簾、

よく目を凝らしたらお店の名前の小さな文字が・・

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玄関で靴を脱ぎ、「ごめんください」と、初めてのお家に上がるような緊張感。

おそるおそる入った店内は、自宅のリビングを改造したかのような、落ち着いた空間。

カウンターと堀こたつ式のテーブル席。先客はいない。

店主関根さんが「お好きなところへ」と迎えてくれる。

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カウンターも座ってみたかったけど、初めてなのでゆったりしたテーブル席へ。

真横にはさまざまな焼酎の瓶と大きな磯自慢の樽。

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2017年1月 3日 (火)

番外編 水新酒店(久米川) 燗酒の会

今回は珍しく、酒屋さんのご紹介。

久米川にある水新酒店。

松の寿、昇龍蓬莱など気になる日本酒が充実して、

このごろは蕎麦屋の帰りについ寄ってしまう、お気に入りのスポット♪

時折、角打ちや試飲会などの楽しい催しも行われており、一度参加してみたいなと思っていた。

なんと11月は「燗酒の会」。

お声をかけていただいたpinmamaさん、ありがとうheart04

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会費は2500円。

つまみはそれぞれが持ち寄り。

pinmamaさんの カレー肉じゃが 胡瓜と茗荷の塩もみ(蔵之介風)

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2017年1月 2日 (月)

2017年 新年明けましておめでとうございます。

蕎麦(時々うどん)、酒、そしてこのブログを通して、好きなことばかり追いかけてきま...

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2016年12月24日 (土)

雷鳥(石神井公園) 初訪問 江戸蕎麦のせいろが光る期待の新店。

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「手打ち蕎麦 雷鳥」

石神井公園駅からボート池方面に向い、商店街沿いのビルの地下一階。

この夏、ご近所に新しく蕎麦屋が開店したとの情報を聞いて場所だけはチェックしていた。

行きたい、行きたいと思っていたら、うれしい西武線会のお誘い。

11月の土曜の夜に蕎麦友さんと伺ってきました。

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階段を降り、扉を開けると、明るい店内。

そして驚いたのは、想像以上の広さ…‥

カウンター席もあり、テーブル席も充実。

かなり大人数の宴席にも利用できそう。

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2016年12月18日 (日)

こねり庵(上石神井) 充実!おためしコース初体験。

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10月8日

練馬には美味しいお蕎麦屋さんが多い。

新店も多く、まだまだ全部制覇したわけではないんですが、

開店してからずっと定点観測を続けているのは、

こちら下石神井にある「こねり庵」。

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まだ体験していなかったコースメニューをいただいてみようと、

蕎麦友さんと行ってきました。

(詳しくはyukaさんのつれづれ蕎麦にて・・。)

忘備録として美味しかった思い出を振り返りま~す(^^;

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エビスの瓶でまず乾杯♪

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アテの揚げそばがうれしい。

お願いしたのは「おためしコース」

まずは・・

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2016年11月27日 (日)

一東庵(東十条) やっぱりいい。蕎麦前充実、蕎麦充実。

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10月27日

平日にお休みが取れて、久しぶりにつれ合いと蕎麦活動(=昼呑み(^^;)。

今回は板橋にある天然温泉を最終目的地に、お蕎麦屋さんを選ぶ。

東十条 一東庵

行列が心配だけど、開店前に並べば大丈夫かな。

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なんとお店の前にはすでに8人ぐらい並んでいる!

駅でのんびりトイレに行っている場合でなかった~。

我々は、6名、2名のあとの3組目。ちょっと心配したが、無事開店とともに入店できました。

窓際のテーブル席に腰を掛けると、すぐ満席。

奥から店主の元気な声が時おり響く。活気があっていいな。

注文は、入店した順番に一組ずつ女将さんが確認して、通していく。

作っているのは店主1人。

少し時間がかかりそうだが、今日はお休み。

じっくり待てるので、気にならない。

お品書きをじっくり確認して、蕎麦、酒、肴を選ぶのも楽しい。

日本酒は定番以外にも冊子のお品書きがある。好みのお酒が揃っている。

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とりあえずビール。

食べる派、呑む派のお客さんを見極めながら、

対応される女将さんの、気配り、さじ加減がいい。

我々はお酒さえあれば、むしろゆっくりでいいんです。

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このお店の凄いところは、平日の昼でも、夜と同じ一品料理がいただける。

(混雑状況によっては出来ないものもあるようですが)

先に入った団体客はそばがきや天ぷら、我々も酒肴いろいろ。

一人で作っている店主、神の手を持っているんじゃないかしら?

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限定 おまかせ酒肴    1100円

これは凄すぎる!

もうお風呂のことは忘れて、呑むしかないでしょ。

予定は変更するためにある(^^;
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«番外編 旬菜料理 山灯(四谷三丁目) 燗酒と和食で癒される夜

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